Alimentación y Deporte
- Tengo el hierro bajo...¿anemia de deportista?
- Si tengo bajo el hierro en sangre, ¿tengo anemia?
- Si tengo bajo el hierro en sangre, ¿disminuye mi rendimiento físico?
- Si tengo baja la ferritina en sangre, ¿disminuye mi rendimiento físico?
- Sin embargo, ¿es aconsejable tomar un suplemento de hierro cuando la ferritina es baja?
- El deportista es más propenso que el resto de ciudadanos a tener anemias por déficit de hierro?
- ¿Cómo prevenir esta anemia?
- ¿Cómo hay que tomar los supuestos de hierro?
Tengo el hierro bajo...¿anemia de deportista?
En las últimas décadas se ha popularizado la creencia de que el deportista tiene mas riesgo de desarrollar una "anemia por déficit de hierro". Por ello, es fácil comprender que un deportista que se encuentra fatigado porque está desarrollando un intenso programa de entrenamiento busque ayuda en el suplemento de hierro o en el análisis.
Si tengo bajo el hierro en sangre, ¿tengo anemia?
No. Para poder decir que una persona tiene una anemia de estas características, tiene que tener unos valores de hemoglobina en sangre inferiores a 14g/dl. en el varón y a 12g/dl. en la mujer. Si sus valores de hemoglobina son normales pero tiene valores "anormales" en dos de los tres criterios siguientes: ferritina sérica con valores que estén por debajo de 12 a 20mg/l. niveles de protoporfirrina del glóbulo rojo (RBCP) > 18 mmol/l. y porcentaje de saturación de transferían inferior al 18 por ciento, se considera que esa persona es deficiente de hierro pero no anémica.
Si tengo bajo el hierro en sangre, ¿disminuye mi rendimiento físico?
NO
Si tengo baja la ferritina en sangre, ¿disminuye mi rendimiento físico?
No, si el valor de hemoglobina es normal, el rendimiento físico no empeora.
Sin embargo, ¿es aconsejable tomar un suplemento de hierro cuando la ferritina es baja?
Es relativamente frecuente encontrar valores bajos de hierro y/o ferritina en los análisis de deportistas relacionados con deportes como triatlón, ciclismo, atletismo de fondo, natación, etc. Una ferritina baja está indicando que las reservas corporales de hierro están disminuidas. En esta caso, sí estaría indicado tomar de forma preventiva (para prevenir la posibilidad de que se desarrolle una anemia ferropérrica ) pequeñas dosis de hierro.
El deportista es más propenso que el resto de ciudadanos a tener anemias por déficit de hierro?
No. Estudios en los últimos años coinciden en apuntar que la incidencia de este tipo de anemia en los deportistas no parece ser diferente a la que se puede encontrar en la población sedentaria.
Excepción deportistas que toman una dieta con pocas calorías o que buena parte de las mismas las obtienen de alimentos con deficiente calidad nutritiva (pastas, bollería, bebidas azucaradas,...) podrían tener mayor riesgo de desarrollar una anemia de este tipo.
Algunos investigadores señalan que aunque algunos deportistas pueden presentar una anemia ferropérrica franca, ésta se desarrolla por las mismas razones que en la población no deportista y, por lo tanto, no tiene relación con la actividad física.
¿Cómo prevenir esta anemia?
Tomando una alimentación variada y equilibrada que contenga alimentos ricos en este mineral.
Alimentos ricos en hierro:
Cereales, hígado de cordero y de pollo, riñón de buey, habas, lentejas, garbanzos, huevo, mostaza, perejil, pimiento, mejillones.
Recomendaciones diarias:
Varón, 10mg.
Mujer fértil y embarazada, 15mg.
Adolescencia, 12mg.
¿Cómo hay que tomar los supuestos de hierro?
Por vía oral acompañados de vitamina C (en pastilla o en zumo de naranja recién exprimido). Los tratados en medicina recomiendan tomar el hierro por vía oral y reservar las inyecciones sólo para casos excepcionales como problemas de absorción de hierro por el intestino (infrecuente), o pérdidas continuas de sangre (úlceras). Además, hay que tener muy presente que una inyección intravenosa de hierro puede desencadenar un shock anafiláctico.
