Alimentación y Deporte
Autor: Asociación de Atletas Populares de Valladolid (Septiembre 2000)
- Presentación
- La energía que mueve nuestro cuerpo
- A.T.P.: La "pila biológica" de nuestras células
- Nuestra reserva de energía
- Hidratos de carbono (glucosa/glucógeno) y grasa: los dos combustibles fundamentales
- La pájara
- La alimentación previa al ejercicio
- Dieta previa al ejercicio
- ¿Qué alimentos son recomendables en los días previos?
- ¿Qué cantidad de proteínas debe incluir un deportista en su dieta?
- ¿Qué riesgos para la salud de una persona sana puede tener una dieta con muchas proteínas?
- ¿Es conveniente beber agua sin tener sed, en los días previso a una competición?
- Las horas previas al ejercicio
- ¿Qué alimentos son recomendables en las horas previas?
- En la comida previa a la competición, ¿hidratos de rápida o lenta asimilación?
- ¿Por qué es recomendable que un levantador de pesas tome hidratos de carbono antes y durante una sesión de entrenamiento de fuerza?
- ¿Por qué es bueno beber agua en las horas previas a una sesión de entrenamiento o competición?
- La alimentación durante el ejercicio
- ¿Qué tipo de alimentación es la más recomendable?
- ¿Debo beber agua sólo cuando tengo sed?
- ¿A qué temperatura es recomendable tomar el líquido y qué volumen hay que beber en cada trago?
- ¿Es importante que el agua contenga sodio y potasio?
- ¿Qué relación existe entre pérdida de potasio con el sudor y los calambres musculares?
- La alimentación posterior al ejercicio
- ¿Cómo recuperar rápidamente el glucógeno muscular después de un ejercicio prolongado, desarrollado a una intensidad moderada-fuerte?
- En deportes como ciclismo, triatlón, maratón o levantamiento de pesas, ¿es importante tomas proteínas después de un entrenamiento duro o de la competición?
- Los ejercicios excéntricos y extenuantes, ¿alteran la recuperación del glucógeno muscular?
- Si no puedo comer o beber Hidratos de Carbono frecuentemente ¿qué debo hacer?
- Rehidratación posterior al ejercicio físico
- Errores más comunes
- Vitaminas y minerales
- Las tres preguntas claves que debe plantearse un deportista
- ¿Existe alguna otra situación especial que haga aconsejable la toma de suplementos vitamínicos?
- ¿Qué función concreta tiene estas vitaminas antioxidantes?
- ¿Cómo conseguimos las vitaminas antioxidantes?
- Ejercicio físico regular y calcio en la dieta
- ¿Que importancia tiene el calcio en la dieta?
- Factores de riesgo de la osteoporosis
- Dosis diaria de calcio recomendada
- ¿Qué alimentos contiene calcio?
- Tipo de deporte más adecuado para evitar la osteoporosis
- Volumen e intensidad de ejercicio semanal recomendado para evitar la osteoporosis
- Tengo el hierro bajo...¿anemia de deportista?
- Si tengo bajo el hierro en sangre, ¿tengo anemia?
- Si tengo bajo el hierro en sangre, ¿disminuye mi rendimiento físico?
- Si tengo baja la ferritina en sangre, ¿disminuye mi rendimiento físico?
- Sin embargo, ¿es aconsejable tomar un suplemento de hierro cuando la ferritina es baja?
- El deportista es más propenso que el resto de ciudadanos a tener anemias por déficit de hierro?
- ¿Cómo prevenir esta anemia?
- ¿Cómo hay que tomar los supuestos de hierro?
- Una alimentación "moderna"
- ADITIVOS: Así engañan a nuestro paladar
- Carnes y huevos: Agua a precio de solomillo
- Pescados: No todo es merluza
- FRUTAS Y VERDURAS: Te quiero verde
- Bibliografía
- Diccionario
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